Hipertención arterial

La Presión Arterial es la resultante de la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias cada vez que el corazón se contrae.

Factores que elevan la presión
Sobrepeso.
El esfuerzo físico.
Un cambio de tiempo, el frío.
El traslado a un lugar de clima diferente.
Emociones fuertes, el dolor, el miedo.
Tensiones psíquicas, conducción de automóviles, hablar en público, discusiones enérgicas, ruidos.

Peligros
La presión arterial alta hace que el corazón trabaje más duro y, con el tiempo, puede provocar insuficiencia cardíaca (el corazón aumenta su masa provocando hipertrofia muscular). Además daña los vasos sanguíneos por todo el cuerpo. Si los vasos sanguíneos de los riñones se dañan, es posible que dejen de eliminar los desechos y el exceso de líquido del cuerpo. Entonces, puede que el exceso de líquido en los vasos sanguíneos aumente aún más la presión arterial cerrándose un ciclo peligroso.

Lesiones vasculares en las válvulas de las arterias y del corazón.

Hemorragias leves como las originadas en la nariz (epistaxis) o la conjuntiva (rodeando al ojo).

Hemorragias graves como las originadas al romperse la arteria aorta o dentro del ojo causando ceguera, en el cerebro pueden originar parálisis o coma.

Las trombosis o coágulos generan obstrucción de los vasos sanguíneos provocando que se deterioren las células o incluso mueran originando cuadros de angina de pecho e infarto de miocardio, ictus cerebral, insuficiencia renal.

Para evitar esto
Se recomienda deben evitarse el consumo de carbohidratos excesivos, grasas y sal, aumentar la actividad física, dejar de fumar, evitar el sobrepeso y el consumo de algunos medicamentos.

Hígado graso

Llamado esteatosis hepática, Esteatohepatitis no alcohólica (cuando se acompaña de inflación y fibrosis) ó Esteatohepatitis metabólica (nombre reciente) se refiere a una enfermedad del hígado caracterizada por acumulación de ácidos grasos y triglicéridos en las células hepáticas (hepatocitos). La causas de esta enfermedad no se conocen con certeza, pero hay algunos indicadores orgánicos que acompañan a la misma. Resistencia a la insulina, estrés oxidativo y liberación de citokinas. Estos factores hacen que esté asociada principalmente a obesidad, diabetes (o sus comienzos), hipercolesterolemia (colesterol alto), hipertrigiceridemia y ataca principalmente al sexo femenino.

Peligros
La mayoría de las personas con hígado graso no van a desarrollar consecuencias graves de la enfermedad. Aproximadamente un 20% de los sujetos pueden tener algún grado de fibrosis hepática en la biopsia, lo que puede llevar a grados más avanzados de la enfermedad, incluyendo la cirrosis hepática y el hepatocarcinoma.

Para evitar esto
Se recomienda disminuir el sobrepeso y aumentar la actividad física. El sobrepeso, es un importante factor de riesgo. Debe evitar el consumo de alcohol y medicamentos que lo contengan o esteroides.

Triglicéridos o colesterol

Cuando la persona come, los triglicéridos se combinan con una proteína en su sangre para formar lo que se llama lipoproteínas de alta y baja densidad. Estas partículas de lipoproteínas contienen colesterol. Para formar triglicéridos en el hígado el proceso es similar; el hígado toma los carbohidratos (incluido azúcares) y proteínas sobrantes de la comida y los cambia a triglicéridos. Esta grasa entonces se combina con proteína y colesterol para formar lipoproteínas de muy baja densidad, que son liberadas al torrente circulatorio, pero como el colesterol puro no se puede mezclar o disolver en la sangre, el hígado empaqueta el colesterol con los triglicéridos y las proteínas en transportadores llamados lipoproteínas para ser guardados en células grasas a través de todo el cuerpo.

Los triglicéridos son las reservas del cuerpo en forma de grasa, guardados para su uso como energía. Enfermedades como la diabetes, la obesidad, la insuficiencia renal o el alcoholismo pueden causar de estos.

Tanto los triglicéridos como el colesterol son sustancias grasas conocidas como lípidos. Los triglicéridos son grasas, el colesterol no lo es. El colesterol es una sustancia cerosa y sin olor hecha por el hígado. Es una parte esencial de las partes celulares y los nervios. El colesterol también juega un rol importante en las funciones del cuerpo tales como la digestión y la producción hormonal.

Peligros
Muchas personas con los triglicéridos elevados también tienen altos niveles de LDL y bajos niveles de HDL, los cuales son conocidos como factores de riesgo para los ataques al corazón y enfermedades del corazón. Otros problemas de salud relacionados incluyen la diabetes, hipotiroidismo, presión sanguínea alta, pancreatitis, obesidad y enfermedades crónicas del riñón, el hígado y el sistema cardiovascular.

Un exceso en este tipo de grasa puede contribuir al endurecimiento y el estrechamiento de las arterias. Eso lo pone en riesgo de tener un infarto o un ataque cerebral (isquemia).

Para evitar esto
Se recomienda disminuir la ingestión de carbohidratos y azúcar, el consumo de grasa total y saturada y consumir altas tazas de ácidos grasos omega-3. Evitar el consumo de alcohol y medicamentos que los contengan o esteroides que favorezcan su síntesis. Si con estas medidas y cambios en hábitos alimenticios no disminuyen los niveles, se aconseja un tratamiento con medicamentos tipo ácido nicotínico y Gemfibrozil.
NOTA: Se debe advertir si sufre de enfermedades hepáticas, diabetes, gota, úlceras, arritmias cardiacas en caso de tomar ácido nicotínico.

Adiposidad abdóminal

La adiposidad intraabdominal (ubicada en las vísceras,entre los órganos) es peligrosa, porque incrementa enormemente el riesgo de padecer enfermedades del corazón y diabetes tipo 2. Esta es uno de los factores más relevantes del Síndrome Metabólico (muerte súbita, accidente cardiovascular y trombosis),que se caracteriza por la presencia de otras condiciones sumamente dañinas, como presión arterial elevada, HDL o colesterol bueno por debajo del margen deseado, intolerancia a la glucosa, nivel elevado de triglicéridos (grasa en la sangre), esteatosis hepática (hígado graso) y síndrome nefrótico (grasa en la orina debido a la diabetis).

Peligros
A partir de los ´90 se descubrió que, la adiposidad intraabdominal secreta hormonas que desencadenan eventos perniciosos en el organismo. Uno de ellos es el aumento de la acumulación de células adiposas y reducción de la producción de una sustancia llamada adiponectina, que protege contra la diabetes, lo que ocasiona que el trabajo de la insulina sea eficiente. Cuando esta sustancia falta, se produce resistencia a la insulina y otros estados prediabéticos.Asimismo, "al disminuir esta vital hormona el hígado produce sustancias inflamatorias que fueron relacionadas con la artritis reumatoidea. El estudio mundial Interheart de 2004 incluyó la obesidad abdominal dentro de los nueve factores que desencadenan un infarto cerebral, arterial o cardiovascular ya que esta aumenta el colesterol y el riesgo de que se formen trombos o coágulos.

Para evitar esto
Se recomienda cambiar el estilo de vida, consumo de alimentos sanos y más carbohidratos complejos, bajas ingestas de grasas, aumento de la actividad física y evitar el uso de algunos medicamentos y esteroides.

Carbohidratos. ¿Cómo consumirlos?

Lo ideal es comer carbohidratos complejos de bajo indice glicémico, para esto podemos dividirlos en 2 grupos:

Carbohidratos Complejos
Todas las leguminosas (frijoles, lentejas, habas, garbanzos), todos los vegetales verdes (espinacas, espárragos, brócoli, chíncharos, ejotes, lechuga), la avena natural, y todo lo que este hecho de harina integral o granos completos sin refinar o procesar. Estos son los carbohidratos que se deben consumir en mayor proporcion.

Carbohidratos Simples
En este grupo cae casi todo lo industrializado, harinas refinadas, galletas, pan dulce de caja, pan blanco, pasteles, cereales de caja, dulces, postres y demás. Este es el tipo de carbohidratos que es indispensable evitar y del cual debemos mantener al mínimo su consumo.

Carbohidratos y calorias

Los carbohidratos son el macronutriente más usado como energía por el cuerpo humano (proporcionando 4 calorías por gramo), son de fácil conversión, ya que son transformados en glucosa (la fuente más importante de energía disponible) por las células.

Alimentación, fibra y diabetes

Ingerir alto contenido en fibra evita que los niveles de azúcar se eleven demasiado rápido después de una comida.